Nudelsalat ist vor allem wenn die Temperaturen steigen eine wunderbare Option für ein Pastagericht. Außerdem geht es sehr schnell. Während die Nudeln kochen, schnibbeln wir alles klein und dann sind wir schon fast fertig. Hier haben wir eine Variante mit Gemüse für euch, welches wir gerade zuhause hatten. Tobt euch bei den Zutaten einfach aus! … Read more
Pizza selbst machen ist gar nicht schwer, jedoch ist es wichtig das richtige Mehl zu verwenden und sich auf eine Gärmethode und Hydration festzulegen. Hier gibt es unendlich viele Möglichkeiten! Wir zeigen euch hier unseren Standardteig, der 24 Stunden gehen darf. Weitere Details liefern wir euch bald in einem weiteren Beitrag! Heute haben wir vier … Read more
Zwischendurch garen wir unseren Fisch gerne mal im Rohr. Das ist eine gelungene Abwechslung und gibt uns die Möglichkeit den Fisch mit einer leckeren Kruste zu verfeinern. Was ihr genau in die Kruste mischt, bleibt euch überlassen. Wir haben uns heute für lauch und schwarze Oliven entschieden. Aus den Fischabfällen haben wir uns dazu noch … Read more
